Genelde Kurban Bayramlarında kesilen hayvanların çeşitli amaçlarla kullanılan kuyruk ve iç yağlarından kavrulup sızdırılarak elde edilen yağlardan arta kalan posalara cızzık denilir. Çocukluğumda çok iyi hatırlıyorum. Kurban Bayramlarında kesilen hayvanların özellikle kuyruk ve iç yağlarından tavalarda kavrula kavrula sıvılaştırılarak başka kaplara aktarılırdı. Sızdırılan kuyruk ve iç yağlarından arta kalan pembeleşmiş posalar ise ısrarlı isteklerimiz üzerine yufka ekmekler arasına yerleştirilerek, dürüm-çomaç yapılarak ellerimize tutuşturulurdu. Bizler de bunları büyük bir istek ve iştahla ile yerdik.