İnsanlar genelde kabak yemeklerini çok kabak bulur. Hatta kavun karpuz lezzetsizse kabak çıktı denir. Yani kabağın tadı sevilmez. Pişirirken de içine öyle malzemeler konur ki artık kabak tadı ve kokusunu almazsınız. E kabak da ancak öyle yenir.

Ama bu tarife bayılacaksınız. İşin sırrı kabakları mümkün olduğunca ince dilimlemekte...

Bakalım kabak cipsi nasıl hazırlanıyor Herkese afiyet olsun.



2 kabak

1 bardak un

1 yumurta

1 çay bardağı süt

1 çay kaşığı tuz

Kızartmak için kızartmalık sıvı yağ


Kabakları çok ince, mümkünse cips inceliğinde uzun uzun dilimleyin. Yumurtayı süt ile karıştırıp çırpın, tuz ekleyin. Kabakları önce yumurta süt karışımına sonra una batırıp kızgın yağda kızartın.. Ne kadar ince olursa o kadar çıtır olacaktır. İnce kıyılmış dereotu karıştırdığınız süzme yoğurt ile servis etmenizi öneriyorum.